Пароварки

Пароварка - кухонная утварь, с помощью которой можно готовить оригинальные и здоровые блюда, сохраняя естественный вкус продуктов. Готовка пищи на пару считается более полезной, чем жарка, и при этом она занимает не очень много времени.

Принцип действия пароварки

Пароварка состоит из одной или нескольких емкостей для продуктов, и чаши для воды. В отделениях для продуктов сделаны отверстия для пара. При нагревании вода в нижней чаше испаряется и проходит через отверстия, прогревая продукты. Жидкости, которые выделяются в процессе готовки, например, жир или сок, собираются в специальный поддон. Выпускаются пароварки, с собственным нагревательным элементом, который работает от сети, и рассчитанные на нагрев с помощью плиты.

В отличие от скороварки, пароварка не создает повышенного давления. Поэтому ее можно открывать сразу после того, как блюдо достигло готовности, не дожидаясь падения давления.

Похожим образом действуют и скороварки. В них фрукты или овощи, из которых нужно извлечь сок, прогреваются паром, и в результате сок стекает в отведенную емкость. Некоторые модели соковарок допускают и приготовление других блюд. Часто функции пароварки и соковарки совмещаются в одном устройстве.

Как выбрать пароварку

Чтобы правильно подобрать устройство, обратите внимание на следующие факторы:

• Как часто вы собираетесь пользоваться пароваркой?
• Будет ли вам нужно перерабатывать большие объемы овощей или фруктов?
• Большая ли у вас семья, приходится ли то и дело готовить для многочисленных гостей?
• Какие именно способы приготовления пищи вы хотите освоить?

Преимущества пароварки

Решение купить пароварку в магазине недорого принимают люди, которые заботятся о своем здоровье. Известно, что приготовление на пару позволяет сохранить полезные вещества в составе продуктов, избежав при этом использования масла для жарки или других подобных добавок. В пароварке легко готовить диетические блюда, но это вовсе не значит, что они получаются пресными или однообразными. Готовка на пару - возможность создавать оригинальные рецепты, в которых в полной мере раскрывается естественный вкус продуктов. А  благодаря скороварке у вас всегда будет свежий сок без искусственных добавок.