Набор заквасок предназначен для приготовления сыра Чечил в домашних условиях. Это армянский сорт сыра, который безошибочно узнаваем по своей необычной форме: он имеет вид косички или запутанного клубка. Чечил относится к рассольным сырам, как и Сулугуни, но он имеет свои неповторимые особенности. У него сильнее выражен кисломолочный вкус с пикантными и солоноватыми оттенками. Чечил встречается в рецептах первых и вторых блюд, но нередко используется и как самостоятельная закуска. Сыр Чечил будет готов к употреблению уже через сутки. При желании его можно подкоптить, чтобы продлить срок хранения и обогатить вкус. .